今日の献立

毎日の普通の献立を写真つきで紹介しています
中高生の食べ盛りの男子2人がいる4人家族
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ごま団子

中華まんに次ぐ中華街で人気のお土産(?)ごま団子を
作ってみました。

何か和菓子を作りたいと思い100均で白玉粉とこしあんを購入
ネットで調べ白玉粉でゴマ団子を作れることを知り初挑戦
(・・・和菓子じゃないじゃない^^;)

形、大きさが様々に・・・
中はこんな感じ・・・あんの詰め方にも性格出ちゃいました
(いちおA型です)

白玉粉は家に残っていたものも使い、150gほど使っています
あんは購入した五分の一ほどでできました。


作り方
白玉粉150g、砂糖5g、水100ccぐらい
をこね耳たぶよりかための生地にします(水は様子をみながら)
生地を手のひらに4cmくらいにペタンこに広げ
あん(市販)の袋の角を切り、適当に搾り出し、あんが出ないよう包み
丸めて、周りに白ゴマをつけ油で揚げる
ふっくらしたら揚げ上がり


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りんごとバナナのケーキ

今日はママ友と続けているバドミントンの日
月に一度ランチをしています。
ランチの日は横浜に越したお友達が参加
いつも皆に琉球ドーナツを作ってきてくれるラブ
たまにはお返しということで私もカップケーキを焼いていきました。

りんごとバナナのケーキ

【材料】卵3個

    砂糖50g

    薄力粉150g・ベーキングパウダー小さじ1/2

    溶かしバター60g

    プレーンヨーグルト80g バナナ1本 
    
    りんごジャム40g レーズン大さじ2

    飾り用のスライスしたりんご

.丱淵覆鬟侫ークで荒く潰し、ヨーグルト、りんごジャム、レーズンを混ぜる。粉類は併せて2回ふるう。

⇒颪忘重を加え、白っぽくもったりするまで混ぜる。

△吠肝爐鬚佞襪い覆ら加えて混ぜる。

きに、ヨーグルト類、溶かしバターの順に加え、順次混ぜる。

キい魴燭卜し入れ、スライスりんごグラニュー糖を載せ、180度のオーブンで、35〜45分焼く。




ランチは多国籍料理の店に行ってきました
私はパスタのセットメニューに・・・
サラダのトッピングはポテト、前菜はタコの唐揚げ、パスタは春菊とホタテのトマトソース、コーヒーでした


デザートにチェリーパイも^^おいしかったぁ♪プレートランチ、和食のランチもおいしそうだったなぁ

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チーズケーキ
失敗しました・・・

チーズケーキは何度か作っているのでレシピを見ずに作っちゃった
しかもベイクド&スフレの作り方を混ぜてしまった。
どこがおいしくなかったかというとパサパサしてしまった&甘さを控えすぎ
酸味も少なくぼんやりした味。サワークリーム入れないとだめです。
代用レモンも少なすぎた。
やはりお菓子はよくできたレシピで分量も守ってつくらないとイケマセン

失敗だったので分量書きませんが使用素材は
フィラデルフィア1箱、生クリーム、砂糖、レモン汁、小麦粉、卵です

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