今日の献立

毎日の普通の献立を写真つきで紹介しています
中高生の食べ盛りの男子2人がいる4人家族
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3/30の献立


今日の献立

鶏ハムとオクラのゴマポン酢和え
あじの開き
えのきのカツオ梅和え
三つ葉と豆腐の味噌汁

ずっと気になっていたミームラさんの鶏ハム
作ってみました。
期待通りというか期待以上においしかったです拍手
作り方は鶏胸肉に砂糖、塩を大さじ一ずつまぶし
空気に触れないようラップ等で丸一日冷蔵庫へ
(水分が出るのでバッドやお皿に入れて下さい)
沸騰した湯で5分茹で、茹で汁につけたまま8時間
詳しくはミームラさんのHPへ^−^


切りたての鶏ハム このままでもおいしいです。
ゆず胡椒をつけて食べるのが美味らしい・・・



鶏ハムとオクラのゴマポン酢和えは
茹でたオクラと鶏ハムに
 白ゴマペースト ポン酢を混ぜたものに和えるだけです

一品の写真ではこじんまり盛っているのに
二枚目は大盛になっているのをご注目下さい^▽^;
でも今日はカロリー控えめかな^^
鶏ハムは胸肉二枚作ったうちの一枚のみ使用

えのきのカツオ梅和えが夫の一押しでした
茹でたえのきにビン詰めのカツオ梅で和えただけです

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今日はりんごとバナナのカップケーキレシピも更新しました
よろしかったら↓の記事もご覧下さいラブ
チョコ 今日の献立 comments(7) trackbacks(4)
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Nina (2006/03/31 7:46 PM)
こんばんは(^0^)/
おぉぉ〜鶏ハムですね。
実は去年の12月位から私も鶏ハムにはまってます〜♪
数年前に2ちゃんねるで話題になってたらしいです。
全く知りませんでしたが。。。

簡単でヘルシ〜で美味しいですよね〜(o^∀^)」
友達の家に訪問する時に余分に作って持って行ってます。
別のブログでミソバージョンがあって、
私はその鶏ハムが大好きです♪
ちょこ (2006/03/31 9:41 PM)
こんばんは^▽^
うん鶏ハム〜♪ninaさんも作られたんですね(o^-')b
そうなんだ〜そんな前から・・・
私が知ったのはまだ一ヶ月くらい前かな

うんヘルシーだしおいしいですよね
お友達に・・・そうですね!いいかも^−^
味噌バージョンおいしそうですね
どうやってつくるのかなぁ
Nina (2006/04/02 10:48 AM)
ミソばーじょんの記事です。
ヨカッタら参考にしてくださいね(^0^)/

http://nina16.blog41.fc2.com/blog-entry-7.html
tokotoko (2006/04/02 1:36 PM)
こんにちは^^
わぁ=!鶏ハム、美味しそう!
私も挑戦してみたい〜!
色々にアレンジできそうだし^^
そのまま食べても、美味しそう〜!
ちょこさんのレシピは、いつも美味しそう^^
また参考にさせてね!
tokotoko (2006/04/02 11:53 PM)
作りたいと思うのですが。。。
鳥の皮は、取ってしまうのですか?
教えてください〜!
ちょこ (2006/04/03 12:04 AM)
minaさん記事のURLありがとう♪
実はこの間うかがった時見せていただいたんですが
これでまたいつでも見にいけます♪
感謝^−^
ちょこ (2006/04/03 12:08 AM)
トコさん♪
遊びにきてくれてありがとう^−^
嬉しいです。
とり皮はとらなくて大丈夫みたいですよ^^v逆に嫌いだったらとっても平気そうです。
置いておく時間は長いけど
ホント手間がかからないので
是非試してみて下さいね(o^-')


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鶏ハム♪
4⁄3 のはなまるマーケットで紹介された鶏ハムを見て興味が湧いたので、作ってみました ^^ママンクラブ∼無添加・無農薬食品、ロハスはお任せ!
月見がアレこれ言うblog 2006/04/11 10:29 PM
つくしと鶏ハムの輪♪
皆様、こんにちは〜 雨で、桜が散ってしまいまいそうですね・・ 風の強い日が多くかった今年ですが、お花見は出来たでしょうか?! 桜を見に出かけたら、帰り道でたくさんつくしがはえているのを見つけました! かわいい〜 先日の情報番組でつくしが花粉
鶏ハムくらぶ 2006/04/12 11:49 AM
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